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淇县食药监局开展餐饮环节食品安全培训

16-05-10 09:23:03 来源:淇县食药监局 作者: 纪荣霞

为进一步规范餐饮服务单位经营行为,确保人民群众饮食安全,5月6日,淇县食药监局在党校西三楼会议室开展了餐饮环节食品安全培训,全县餐饮单位负责人、食品安全管理人员700余人参加了此次培训。

会上,食药监局首先进行了培训动员讲话,强调餐饮服务单位要高度重视食品安全工作,切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感;要珍惜难得的学习机会,认真听讲,熟悉政策法规,掌握规定要求;要坚持学以致用,把学习的成果转化为做好食品安全工作的实际行动。

此次食品安全培训邀请了县爱卫办潘胜旗副主任、县检察院葛普然科长和河南豫声律师事务所宋爱东律师等,主要围绕新《中华人民共和国食品安全法》、《河南省食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、预防食品犯罪及食源性疾患的预防控制等进行授课辅导,并结合自身工作实际,运用鲜活事例,深入浅出地分析当前食品安全工作存在的严峻形势和安全隐患,特别从《中华人民共和国食品安全法》规定的法律责任着手,详细解读了违法案由的条款适用范围、处罚依据、处罚措施,引导餐饮服务单位守法诚信经营。

通过培训,全面提升了餐饮服务单位整体管理水平和餐饮服务单位负责人、食品安全管理人员的食品安全意识;强化了餐饮服务单位依法从业、规范操作的意识,最大限度地减少食品安全隐患,坚决杜绝食品安全事故的发生。

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